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Difficulté
Facile
Préparation
25 min
Cuisson
1h25
« Ce plat traditionnel à base de pommes de terre et de laitages est un classique de la gastronomie française. Facile à réaliser et peu coûteux il va ravir vos convives et votre famille autour de la table. »
Ingrédients
- Beurre, 100g
- Pomme de terre, 1.5kg
- Ail, 2 gousses
- Crème, 30 cl
- Lait, 1 L
- Sel
- Poivre
- Muscade
Préparation
1 : Eplucher, laver et couper les pommes de terre en rondelles fines.
2 : Hacher l’ail très finement.
3 : Porter à ébullition dans une casserole le lait, l’ail, le sel, le poivre et la muscade puis y plonger les pommes de terre et laisser cuire 10 à 15 min.
4 : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6) et beurrer un plat à gratin à l’aide d’une feuille de papier essuie-tout.
5 : Placer les pommes de terre égouttées dans le plat. Les recouvrir de crème, puis disposer des petites noix de beurre sur le dessus.
6 : Enfourner pour 50 min à 1 heure de cuisson.
Pour finir
On peut utiliser le lait restant de la cuisson des pommes de terre pour faire une soupe ou une purée dans la foulée.
C’est terminé !
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