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Difficulté
Très Facile
Préparation
30 min
Cuisson
12 min
« Saviez-vous qu’il était possible de préparer soi-même du sirop de grenadine ? Facile à faire, la recette maison ne nécessite que deux ingrédients, à savoir de la grenade fraîche et du sucre.«
Ingrédients
- Grenades bien rouges, 1,5 kg
- Sucre cristallisé, 1,5 kg
Préparation
1 : Coupez en 2 les grenades, extrayez les grains en éliminant les débris d’écorce et les cloisons. Mettez les grains dans une casserole avec le même poids d’eau, faites cuire 10 min.
2 : Filtrez ensuite la préparation au tamis pour recueillir le jus et laissez refroidir, puis placez au réfrigérateur pendant 24 h. Passé ce temps, filtrez doucement le jus en le décantant, c’est-à-dire en laissant le dépôt au fond.
3 : Mettez le jus dans une casserole avec le sucre. Portez sur feu vif juste le temps de prendre un ou deux bouillons et versez le sirop dans un saladier jusqu’à complet refroidissement. Mettez ensuite en bouteille.
Pour finir
Vous pouvez conserver cette grenadine maison plusieurs semaines au réfrigérateur.
C’est terminé !
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